Sky Chen

LIFESTYLE美食

台中「飛花落院」X 橋田建二郎主廚合作「新派壽司」饗宴，重現「One Man 壽司」體驗展現其匠心之作

位於台中新社的絕美餐廳「飛花落院」，於9月26日至28日邀請日本壽司大師橋田建二郎主廚（Kenjiro Hashida HATCH）來台舉辦客座。這短短三天的「新派壽司」限時餐會，不僅重現了「One Man壽司」的獨特體驗，還展示了他多道匠心之作。

LIFESTYLE美食

高雄米其林一星「雋 GEN」中餐廳，打破傳統框架推出獨創粵菜板前料理

粵菜也能以板前形式呈現嗎？或許高雄米其林一星「雋 GEN」中餐廳能給你滿意的答案，並滿足你對粵菜的各種期待。

LIFESTYLE深度聚焦

獨家專訪｜巴黎聖羅蘭博物館總監 Elsa Janssen：「藝術使你快樂，實際體驗還是最有效的療法。」

一群忙碌的蜜蜂們穿梭在宛如花園的展場內，準備迎接《Les Fleurs d'Yves Saint Laurent》（暫譯：聖羅蘭的花朵）展覽的序幕。而我則站在聖羅蘭的工作室內，和博物館總監 Elsa Janssen 一起欣賞著舊草圖與筆記，追溯聖羅蘭時尚旅程的開端。

LIFESTYLE美食

料理男子原來這麼帥！台裔料理人 Lucas Ho，透過影片創作開啟與台灣、家人的對話

生活有著太多無能為力的事情，但至少每天我們還能決定用什麼美味撫慰自己，那麼引人食慾的料理影片也是一種療癒人心的方式吧？台裔影片創作者 Lucas Ho，有著神似男神許光漢酷酷的外表，其實是個渴望透過料理更認識台灣的大男孩，血脈中的熱血台魂完全展現在影片中一...

LIFESTYLE藝術

森林老屋的重版再來！龜山植藝實驗所「Slow Motion 慢閃祭」城市綠洲帶來慢活新定義

位於桃園龜山的「［ X-iSLAND ］REBORN 龜山植藝實驗所」，是一座擁有33年歷史的美式老洋房，經修繕後重新開放，邀請旅人與鄰里在綠意盎然的森林老屋中展開慢活旅程，體驗與自我對話的身心重生。

ENTERTAINMENTmc愛追劇

Netflix《黑白大廚》冠軍揭曉！實力與創意兼具的三億獎金得主是誰？帶你一探究竟

Netflix《黑白大廚：料理階級大戰》自9月17日上線後穩居排行榜冠軍，今天（10月8日）迎來萬眾期待的精彩結局。兼具實力與創意的主廚從眾多對手中脫穎而出，奪下三億獎金，為這場精彩的料理實境秀劃下完美句點。

LIFESTYLE美食

料理男子原來這麼帥！澳洲新生代人氣名廚 Brendan Pang，他的料理連地獄廚神都好評大讚

生活有著太多無能為力的事情，但至少每天我們還能決定用什麼美味撫慰自己，那麼引人食慾的料理影片也是一種療癒人心的方式吧？澳洲新生代人氣名廚 Brendan Pang，透過料理展現他多元的文化背景，加上親切迷人的笑容，真的讓人毫無招架之力啊！

ENTERTAINMENTmc愛追劇

Netflix 熱門料理實境秀《黑白大廚》由三星主廚安成宰與廚神白種元帶來階級制的料理大戰

熱門實境秀 Netflix 《黑白大廚：料理階級大戰》，上演100位廚師推向殘酷對決！由80位「黑湯匙」素人挑戰20位「白湯匙」名廚，並邀請三星主廚安成宰與韓國廚神白種元擔任評審，盲選相同食材料理大比拼，將料理技術與階級對抗的一觸即發展演的淋漓盡致。

LIFESTYLE美食

「初魚鉄板料亭 X 吉兆割烹壽司」夢幻聯動台中登場：品味江戶前壽司與鐵板料理傳統現代兼具的盛宴

初魚餐飲集團為慶祝十週年，近期發起多場客座餐會推廣日本料理文化，展現傳統與創新完美結合的堅持。近日發起夢幻聯動，由旗下「初魚 鉄板料亭」將與連續七年榮獲米其林一星的「吉兆割烹壽司」推出限量80席客座餐會，將在10月12日～13日於台中登場。

LIFESTYLE旅行

新加坡「The Standard」2024年第四季開幕，四大亮點一覽時髦旅宿代名詞的魅力之處

新加坡「The Standard」酒店將於今年第四季開幕，這是繼華欣和曼谷後在東南亞的最新據點。由「The Standard」團隊與新加坡設計公司「Ministry of Design」合作，其位置將座落於奧蘭治格羅夫路，毗鄰新加坡植物園，位置便利優越，能盡情享受花園城市的魅力。

LIFESTYLE美食

台北米其林一星「NOBUO」晚夏菜單輕盈上桌，透過食材本質真味描繪山海美饌

位於台北市東門町老城巷弄的「NOBUO」，主廚 Nobu Lee 始終秉持「Simplicity、Purity、Honesty」的理念打造菜色，自今年開幕以來備受推崇，並在今年八月順利獲得《台北米其林指南》一星殊榮，奪星後首發晚夏菜單同步推出，持續透過簡約卻細膩的手法，描繪山海食材之...

LIFESTYLE居家生活

台北大安「iliya」選品空間開幕，陶土色建築結合小眾設計品牌、自然酒打造城市歐風即景

位於台北大安的「iliya」，陶土色的獨棟建築融合歐洲風格與自然元素，這裡展示了自然酒、獨立設計品牌與精選傢俱，並以展覽、工作坊的形式隨主題更換商品。「iliya」將不僅是一家選品店，更是一個啟發生活、靈感的迷人空間。

LIFESTYLE美食

酩家的夢幻逸品「Sake Hundred」登台，由威登酒藏引進帶來奢華難忘的極致風味

「Sake Hundred」並沒有悠久的歷史，也未經過幾代釀酒師的傳承，卻透過在地原料，運用優質水源釀造，與全國八間酒廠合作開發，憑藉頂尖技術，每款產品展現出細膩多樣的風味，獲得釀酒師、星級主廚的青睞，更被《日經新聞》譽為「日本酒品牌之王」。

LIFESTYLE美食

高雄美享地全新菜單亮相，新銳主廚黃淳彥以「台灣DNA」融合港都風情重新詮釋當代法料

高雄萬豪酒店美享地餐廳（Majesty Restaurant）迎來新主廚黃淳彥接掌，帶來全新一季的精緻菜單。以樸實的手法顛覆傳統 Fine Dining 繁複風格，結合個人旅法經歷與台灣風土，為饕客呈現自然且細膩的料理之美。

LIFESTYLE美食

Netflix《黑白大廚》安成宰的「三星級泡麵」怎麼煮？兩秘訣、6步驟泡麵也能大升級

在 Netflix 料理實境節目《黑白大廚》中的評審安成宰主廚，日前來到白種元的 YouTube 頻道，除了一起聊聊節目秘辛，還帶來煮泡麵的小秘訣，透過簡單的料理手法就讓平凡無奇的泡麵成為三星級美味！